|
|
Gebakken Aardappels Met Goudse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 kilo aardappels
*zout en peper
*1 ui
*200 gram belegen Goudse kaas, aan 1 stuk
*50 gram boter
*2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en kook ze in weinig water met wat zout in ongeveer 20 minuten gaar. Laat ze afkoelen. Pel en snipper de ui.
Snijd intussen de korst van de kaas en snijd de kaas in dobbelsteentjes. Snijd de aardappels in 1 centimeter dikke plakken. Verhit 30 gram boter in een koekenpan met dikke bodem en fruit de ui in ongeveer 5 minuten goudbruin en gaar. Neem de ui uit de pan en voeg wat boter toe aan het bakvet.
Bak de aardappelplakjes in gedeeltes aan beide kanten bruin.
Doe de gebakken aardappels in de koekenpan en schep de uien erbij. Voeg de kaas en wat peper en zout toe. Dek de pan af met een deksel en verwarm de aardappels totdat de kaas net gesmolten is.
Bestrooi het met de peterselie. Lekker met spinazie.
|
|
|